Franquia de alimentação: açougue + restaurante

Seja um franqueado

Sobre

A LA MACELLERIA iniciou sua história em 2008 com a distribuição no atacado de carnes nobres em Belo Horizonte e Região Metropolitana. A demanda pelos produtos no varejo surgiu logo, assim em 2010, os sócios Geraldo, Lorenzo e Paolo decidiram abrir um ponto de venda no varejo e criar um açougue “gourmet”, no estilo europeu/italiano, com a marca LA MACELLERIA (Açougue em italiano).

A empresa já nasceu com alto padrão de atendimento, limpeza e qualidade dos produtos e serviços, oferecendo além dos melhores cortes de carnes, um atendimento especializado e personalizado. Junto ao açougue foi criado um “Espaço degustação”, onde os clientes podiam apreciar e degustar as carnes grelhadas. O sucesso deste novo conceito de negócio criado pela empresa deu origem ao “LA MACELLERIA – Açougue Gourmet & Restaurante”.

LA MACELLERIA foi classificado entre os melhores restaurantes de Belo Horizonte, reconhecido pelo publico; e em janeiro 2016 obteve a 2ª posição na classificação geral do Trip Advisor.

O crescente interesse de novos empreendedores no conceito de negócio da LA MACELLERIA, levou a empresa a se decidir pelo sistema de franquias. A empresa opera atualmente com duas unidades próprias, com grande sucesso em Belo Horizonte e tem interesse em expansão para todo o país.

Conceito de Negócio

LA MACELLERIA tem um conceito de negócio diferenciado que agrega em um só espaço um restaurante de grelhados finos de carnes especiais diversas, em meio a um empório gastronômico com variada linha de frios, bebidas, trufados, conservas e um açougue gourmet, com produtos de alta qualidade e procedência garantida, oferecendo cortes especiais de varias raças de bovinos, ovinos, suínos e outras carnes exóticas para os mais exigentes clientes.

Perfil do Franqueado

Para adquirir uma franquia LA MACELLERIA pelo menos um dos sócios da empresa franqueada, deve ter dedicação ao negócio em tempo integral. Além da identidade com o segmento de negócio, o candidato à franquia LA MACELLERIA deve ter preferencialmente experiência anterior em atendimento ao publico e gestão de negócios. É fundamental ter total comprometimento com o sucesso da unidade franqueada e disposição para seguir todos os padrões da franquia.

Apoio Oferecido

  • Assistência na escolha e definição do ponto comercial para instalação da unidade franqueada.
  • Manual de abertura, operação, administração e Marketing da unidade franqueada.
  • Projeto de identidade visual, com o detalhamento do ambiente, executado por arquiteto homologado pela Franqueadora para atendimento à rede.
  • Apoio na Inauguração.

Treinamento Oferecido

  • Treinamento inicial e assistência contínua nas áreas operacional, administrativa e de atendimento e vendas.

Premiações e reconhecimentos

Tripadvisor #1

Números do Investimento

R$120.000,00 a R$150.000,00

Capital de giro

120 m²

Área mínima

2008

Ano de fundação

2017

Início no Franchising

60 meses

Tempo de contrato

4

Unidades Próprias

0

Unidades Franqueadas

6% faturamento bruto

Taxa de royalties

1% faturamento bruto

Taxa de publicidade

22

Funcionários por unidade

R$890.000,00 a R$950.000,00

Investimento mínimo

R$450.000,00

Faturamento médio

R$80.000,00

Taxa de franquia

36 meses

Previsão de retorno

(31) 3282-6688

Telefone

5 Razões para Investir

1

Marca forte + processos padronizados

Direito ao uso de uma Marca já consolidada, e a processos de administração e operação padronizados e devidamente formatados para repasse aos franqueados.

2

Conceito de negócio inovador

Integrar uma rede com conceito de negócio inovador e testado com sucesso nas unidades próprias da Franqueadora.

3

Acesso completo ao Know-how

Ter acesso formal ao Know-how da Franqueadora, através dos treinamentos e manuais da franquia.

4

Acesso a fornecedores homologados

Ter acesso a fornecedores homologados que oferecem à rede de franquias produtos de alta qualidade e procedência garantida.

5

Mercado em expansão

O Brasil é um dos maiores produtores de carne no mundo (cerca de 14 milhões de toneladas/ano de carnes bovina, ovina e suína) e também apresenta um grande mercado consumidor, o que torna o segmento bastante atrativo.

Produtos e Campanhas

Etapas de Concessão da Franquia

Veja o passo-a-passo necessário para o grande objetivo

1

Análise e compreensão das informações

Analisar esta Apresentação da Franquia e verificar se ela atende às suas expectativas pessoais, profissionais e disponibilidade financeira para investimento.

2

Preencher a Ficha de Pré-qualificação (FPQ)

O preenchimento não implica em nenhuma obrigação, e as informações nele relatadas são de caráter CONFIDENCIAL.

3

Análise da Ficha de Pré-qualificação pelo franqueador

Para verificar se o candidato preenche todos os requisitos iniciais exigidos para a franquia.

4

Participar de uma entrevista com o Franqueador

Esta entrevista é muito importante, pois permitirá que os dois lados se conheçam melhor e verifiquem o real desejo de fecharem a parceria.

5

Receber e analisar a Circular de Oferta de Franquia (COF)

Conforme Lei 13.966/19, que obriga o franqueador a prestar todas as informações sobre a franquia.

6

Assinar o Pré-contrato de Franquia

Que tem por objetivo formalizar o compromisso de concessão da franquia, até assinatura do contrato.

7

Escolher o Ponto Comercial

De acordo com as características definidas na Circular de Oferta da Franquia e no Manual de Abertura e Implantação da Unidade Franqueada.

8

Análise ponto comercial

Submeter o ponto comercial escolhido à análise do Franqueador.

9

Montagem

Efetuar a montagem da unidade franqueada, conforme projeto padrão da franquia.